Trhaná vepřová plec se sýrem a BBQ omáčkou v housce

Suroviny na 4 porce

• Vepřová plec 900g
• Paprika uzená 80g
• Cibule žlutá 700g
• Jablka 600g
• Tymián 20g
• Šalvěj 20g
• Sůl/pepř 20g
• Česnek 60g
• Bílý Cheddar sýr 200g

Postup

1. Vepřovou plec na povrchu osolte, potřete paprikou a česnekem.
2. Půlky cibule a půlky jablek opečte v pekáči, zalijte vodou do jedné čtvrtiny a pečte při teplotě 135 stupňů asi kolem 2 hodin, dokud maso nebude měkké.
3. Po vytažení masa z trouby vložte jen čistě maso do misky a za pomoci vidličky maso natrhejte.
4. Výpek, jablka a cibuli rozmixujte v koktejlovém mixeru nebo tyčovým mixerem a přelijte tím natrhané vepřové maso.
5. Přidejte nastrouhaný cheddar sýr a celou směs vložte do předpečené burgerové housky nebo i čerstvé kaiserky.

Tip

Když si budete chtít udělat svačinu na cestu s sebou, zabalte masovou směs s nasekaným salátkem do tortilly, můžete i dopéct na venkovním grilu a máte skvělé tapas i na super párty.

Dobrou chuť!